Heb jij de OP! Tjokvol Groentesauzen van Mama Deli al ontdekt? Dit zijn sauzen boordevol groenten, waar je bijvoorbeeld de volkoren pasta, zilvervliesrijst, quinoa of (zoete) aardappel van je kleintje mee kan versieren. In deze blog geeft kindervoedingscoach Dr. Femke drie redenen waarom de Tjokvol Groentesauzen bijzonder fijn zijn voor je kleintje.
1. Tjokvol Groentesaus als kleding over koolhydraten.
Heb je weleens van de glycemische index (GI) gehoord? Dat is een index die aangeeft hoe snel glucose uit voeding wordt opgenomen in je bloed. Bij producten met een hoge GI stijgt de bloedsuikerspiegel van je kleintje snel, bij producten met een lage GI stijgt de bloedsuikerspiegel langzaam.
Glucose is het ingrediënt met de allerhoogste GI. De referentiewaarde van glucose is 100. Vervolgens kan je voedingsmiddelen op basis van deze waarde over drie groepen verdelen:
- Lage GI (0-55): deze ingrediënten hebben een klein effect op je bloedsuikerspiegel, zoals walnoten, kidneybonen, sla, tomaat en aubergine.
- Matige GI (55-70): deze ingrediënten kunnen een sterk effect op je bloedsuikerspiegel hebben afhankelijk van de overige ingrediënten die je eet. Denk aan druiven, rode biet, havermout.
- Hoge GI (70-100): deze ingrediënten hebben een groot effect op je bloedsuikerspiegel. Het is belangrijk om bepaalde ingrediënten te vermijden (zoals witbrood, cornflakes en suikerrijke producten zoals sportdrank en ontbijtkoek) en bij voedzame ingrediënten (zoals pastinaak) de volledige maaltijd daar goed op af te stemmen (hierover later meer!).
Een hoge bloedsuikerspiegel vindt je lichaam niet fijn. Het kan bijvoorbeeld de wanden van bloedvaten beschadigen, wat kan leiden tot ontstekingen en verharding van de bloedvaten1. Daarom is het belangrijk dat de bloedsuikerspiegel niet te hoog wordt.
Hier helpt gelukkig je insuline hormoon bij. Insuline zorgt er namelijk voor dat glucose (=suiker) uit het bloed naar je cellen vervoerd wordt. Je cellen kunnen deze glucose vervolgens gebruiken voor energie. Doordat de suiker uit het bloed gehaald is, daalt de bloedsuikerspiegel weer.
Het probleem bij insuline is alleen, dat als het te vaak en in grote hoeveelheden ingezet moet worden (doordat de bloedsuikerspiegel te vaak te hoog is), je resistent voor insuline kan worden. Deze insulineresistentie kan vervolgens voor allerlei gezondheidsproblemen zorgen zoals obesitas, hypertensie (= hoge bloeddruk), diabetes type II en hart- en vaatziekten1,2.
Je vraagt je waarschijnlijk inmiddels af wat dit nu allemaal met de Tjokvol Groentesauzen te maken heeft.
Nou, er zijn een aantal manieren om te voorkomen dat de bloedsuikerspiegel van je kleintje te hard stijgt:
-
Allereerst natuurlijk door ingrediënten met een lage GI te kiezen.
Begrijp het niet verkeerd: je kindje heeft koolhydraatbronnen nodig voor energie, maar door de variant met een lagere GI te kiezen (ook wel ‘langzame(re) koolhydraten’ genoemd), stijgt de bloedsuikerspiegel minder hard en sla je twee vliegen in één klap. Kies bijvoorbeeld vaker voor zoete aardappel in plaats van gewone aardappel. -
Kleed de koolhydraten daarnaast aan met eiwitten, vetten en vezels.
Door koolhydraten ruim ‘aan te kleden’ met eiwitten, vetten en vezels, stijgt de bloedsuikerspiegel minder hard3,4,5! En daar komen de Tjokvol Groentesauzen om de hoek kijken, want deze sauzen bevatten eiwitten, vezels en soms ook vetten (in de vorm van olijfolie). De Tjokvol Groentesaus kan je dus goed inzetten als kleding over (bij voorkeur langzame) koolhydraten!
2. Tjokvol Groentesaus voor het binnenkrijgen van vitamines en mineralen.
Een andere reden waarom de Tjokvol Groentesauzen bijzonder fijn zijn voor je kleintje, is dat ze volop uit groenten bestaan, zoals courgette, aubergine, wortel, tomaat en broccoli. Groenten staan erom bekend dat ze rijk zijn aan essentiële vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten. We raden dan ook aan om zo veel mogelijk verschillende groentesoorten aan je kleintje te geven en met de groentesauzen is dit een fluitje van een cent!
3. Tjokvol Groentesaus als lekker hapje voor het darmmicrobioom.
Een laatste reden waarom wij fan zijn van de Tjokvol Groentesauzen, is dat het regelmatig eten van groenten bijdraagt aan een gezond en evenwichtig darmmicrobioom6,7,8. Misschien heb je nog niet eerder van het darmmicrobioom gehoord…
Het darmmicrobioom is het geheel van bacteriën die in de darmen van je kleintje leven.
Hoe meer divers en evenwichtiger dit darmmicrobioom is (oftewel: er leven veel verschillende soorten bacteriën en bepaalde slechte bacteriën zijn niet in een meerderheid), hoe fijner het voor de gezondheid van je kleintje is.
Groenten zijn gunstig voor het darmmicrobioom omdat ze vezels bevatten waar gunstige bacteriën in de darmen heerlijk van genieten als voeding6,7,8. Eet je kleintje veel groenten, dan stimuleert dit dus de groei van deze goede bacteriën waardoor een gezond evenwicht in het darmmicrobioom wordt bevorderd.
Iedere vorm van groente, zoals bijvoorbeeld de Tjokvol Groentesaus van Mama Deli, is daarom een fijne bijdrage voor het darmmicrobioom.
Hoe werkt de Tjokvol Groentesaus van Mama Deli?
De Tjokvol Groentesauzen zijn er in drie smaken:
- Tomaat, courgette, aubergine, olijfolie, knoflook, rozemarijn en tijm. Niks anders!
- Tomaat, wortel, ui, basilicum, knoflook en oregano. Niks anders!
- Courgette, broccoli, ui, olijfolie, knoflook, basilicum en oregano. Niks anders!
Na aankoop in de (online) supermarkt of op mamadeli.nl bewaar je de zakjes in de vriezer. Vervolgens tover je de kraakverse groentesaus op tafel zodra je deze aan je kleintje wilt serveren. Dat doe je het beste door het product eerst te laten ontdooien en daarna op te warmen.
Mama Deli babyvoeding
Mama Deli heeft naast de Tjokvol Groentesauzen nog veel meer producten boordevol groenten. Denk aan ontbijtbeleg, tussendoortjes en maaltijden. Ben je benieuwd naar het volledige assortiment? Bekijk het hier: babyvoeding kopen.